MENU

Anchoa del cantábrico pintxo 12
Bunuelos de bacalao, zeewierpoeder en peterselie creme 9,5
Croqueta de Jamón, limoenblad aioli, spicy tomaten creme 4 p.s.
Chips met salsa espinaler 3,5
Pan con tomate (boquerones +1,5) (jamon +2,5) 6,5
Gemarineerde olijven 6,5
Pan con sobrasada 9,5
Chorizo en sidra 12,5

Pimientos de padron, aioli, geitenkaas & ingelegde rode peper 12,5
Pan de crystal, ansjovis, ingelegde sjalot & zeewierpoeder 12,5
Pulpo, aardappel en bisque creme 17,5
Gegrilde spruiten, gerookte paprika aioli, sesamzaad, jalapeño & mosterdzaad 7,5
Morcilla de burgos, piquillo-uien chutney en eigeelcreme 13,5
Ensaladilla Rusa, boquerones, citroen mayonaise 9,5
Rundertartaar, ansjovisolie, ingelegde groenten, peterseliesaus en fiduea 15,5
Eendenborst, romesco saus, ingelegde beukenzwam en px siroop 16,5
Krokante aardappel, salsa brava en aioli 9,5
Coquilles, karnemelk dressing, kruidenolie olie en chili crisp 16,5
Tostada varkenswang, salsa verde en aioli 12,5
Gamba’s, knoflook, rode peper en brood 18
Calamaris, inktaoili, citroen en gremolata 12,5
Knolselderij, mole, queso de oveja en sesamzaad 11,5

Charcutería
Morcilla 7,5
Cecina de leon 12,5
Jamon Iberico 12,5
Salchichon 7,5

Quesos
Queso de oveja met kweepeer 12,5
Tetilla ahumada met gegrilde druif 8,5
Cabrales met vijgenjam 11,5

Buñuelos, vanille-ijs, kaneelsuiker en perzik 8,5
Tarta de Santiago en seizoensfruit 8,5
Campari granizado, mascarpone en dragon 8,5

DRINKS

Delicioso cava brut, Penedes
Delicioso cava brut rose, Penedes
Paiva Cava brut nature, Extremadura
Corpinnat Castellroig reserva brut, Penedes
Cava 0.0%
Komokabres Pet-nat, albarino, Galicie

Pampano, verdejo, Rueda
Siglo bodegas manzanos, viura, Rioja
Vina Costeira, albarino/treixadura, Galicie
Extrema naranja, macabeo , Extremadura (Orange wine)
Mont clou Bodegas Trenza, chardonnay, Somontano
Verdes Castros, godello, Galicie
Fresquito de tinaja, pedro Ximenez, Jerez
Castelo de Medina fermentado en barrica, verdejo, Rueda
La Raspa blanco, buscare/doradilla, Malaga
Virgen de Lorea, Txakolina Bizkaiko
Xic de mel, macabeo, Penedes
Ramon do Casar Ribeiro, treixadura, Galicie
Vina del Lentisco villotta seleccion , Viura, Rioja
Komokabres tinalla, albarino, Galicie (Orange wine)

Homenaje, tempranillo/cabernet sauvignon, Navarra
Hammeken Cellars, monastrell, La Mancha
Bodegas Ponce Manchuela Clos Lojen, Bobal, Manchuela
Cuesta del Herrero, garnacha/tempranillo/merlot, Carinena
La raspa tinto, syrah/rome, Malaga
Xic de mel, garnacha negra, Penedes
El buscador, tempranillo/garnacha, Rioja
Zismero, garnacha, Campo de Borja
Dos mundos, tempranillo, Ribera del duero
Los loros, listan negro, Tenerife
La Celestina Crianza, tempranillo, Ribera del Duero
Mas Doix Les Crestes, garnacha/syrah/carinena, Priorat
Bodegas ponce La Estrecha, bobal/moravia agria, Manchuela

Sinfo rosado, tempranillo/albillo/verdejo, Cigales
Quelias Rose, Albillo/garnacha/tempranillo/verdejo, Cigales

Cerveza
Cruzcampo
Heineken 0,0%

Sidras
Petritegi, Sidra natural 75cl
Petritegi, Sidra sparkling 75cl

Aperitivo
Vermouth rojo
Vermouth blanco
Moscatel
Sherry, Pedro ximenez

Cócteles
El Bar Fizz
Tinto de verano
Sangria 1L
Margarita
Paloma
Negroni
Espresso martini
Rum sour
Gin & tonic
Gin & tonic 0,0%
Manzanita 0,0%

cava y tapas
Eat. Drink. Be happy

EL HOTEL

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