MENU
Anchoa del cantábrico pintxo 12
Bunuelos de bacalao, zeewierpoeder en peterselie creme 9,5
Croqueta de Jamón, limoenblad aioli, spicy tomaten creme 4 p.s.
Chips, Jamon, guindillas, salsa espinaler 9,5
Gerookte paling op toast, sjalot chili chutney & citroenaioli 10,5
Pan con tomate (boquerones +1,5) (jamon +2,5) 7,5
Gemarineerde olijven 6,5
Bikini met manchego en sobrasada 9,5
Pan con sobrasada 9,5
Chorizo en sidra 12,5
Pimientos de padron, aioli, geitenkaas & ingelegde rode peper 13,5
Pan de crystal, ansjovis, ingelegde sjalot & zeewierpoeder 12,5
Krokante artisjok, pittige yoghurt tahin crème & gerookte chimichurri 10,5
Varkensnek, aji amarillo aioli, boekweit en komkommer relish 15,5
Gerookte courgette, burrata creme, spicy honing, rode ui en krokante granen 12,5
Tri-tip, gebrande tomaten salsa, zwarte knoflook jus en ingelegde radijs 25
Gegrilde vleestomaat, ezme, idiazabal en verse kruiden 10,5
Krokante aardappel, salsa brava en aioli 9,5
Taramasalata, ingelegde radijs en gegrilde pita 10,5
Tostada varkenswang, salsa verde en aioli 13,5
Baby octopus, sobrasada, cherry tomaat & aardappel 17,5
Calamaris, inktaoili, citroen en gremolata 12,5
Oesterzwam, piquillo creme, mojo verde, manchego en pompoenzaad 15,5
Charcutería
Cecina de leon 12,5
Jamon Iberico 12,5
Salchichon 7,5
Quesos
Queso de oveja met kweepeer 12,5
Cremosito met pan de crystal 12,5
Cabrales met vijgenjam 11,5
Honing sorbet, brioche croutons en sinaasappel campari gel 8,5
Baskische cheesecake met seizoensfruit 9,5
Chocolade ganache, frambozen schuim en crumble 9,5
DRINKS
Elvia cava brut, macabeo, Utiel- Requana
Elvia cava rose, garnacha, Utiel- Requana
Paiva cava brut nature, Extremadura
Cava 0.0%
Extrema Pet-nat, Extremadura
Petritegi, sidra sparkling
Pampano, verdejo, Rueda
Marques de Reinosa blanco, tempranillo blanco, Rioja
Ruta 49 Rias Baixas, albarino, Galicia
Vina del Lentisco Rioja Villota Selvanevada Blanco, Rioja
La Bascula, viognier/garnacha blanca, Terra Alta
Bodegas Raul Perez Bierzo Ultreia, godello, Bierzo
Bruno Marciano Las Blancas, Valencia
Castelo de Medina fermentado en barrica, verdejo, Rueda
Ramon do Casar Ribeiro Varietal, Galicia
Virgen de Lorea, Txakolina Bizkaiko
Les Brugueres Priorat blanco, garnacha, Prior
Vina del Lentisco villotta seleccion, viura, Rioja
Chacona Joven, garnacha/tempranillo, Extremadura
Casa Castillo, monastrell/syrah/garnacha tinta, Jumilia
Extrema Tinto, garnacha/tempranillo/eva beba, Extramadura
Llenca Plana Montsant, carinyena/grenache, Montsant
Bodegas Arelan Rioja Crianza 2021, tempranillo, Rioja
Bruno Marciano Cambio de Tercio, bobal, Valencia
Marques de Reinosa reserva, tempranillo, Rioja
Silice tinto, mencia/granacha/merenzao,brancellao, Ribeira Sacra
El Camaleon, rome de axarquia, Malaga
Bodegas ponce La Estrecha, bobal/moravia agria, Manchuela
Mas Doix Les Crestes, garnacha/syrah/carinena, Priorat
La Celestina Crianza, tempranillo, Ribera del Duero
San Roman, tempranillo, Toro
Rosats
Sinfo rosado, tempranillo/albillo/verdejo, Cigales
Quatro pasos, mencia, Bierzo
Quelias Rose, Albillo/garnacha/tempranillo/verdejo, Cigales
Naranja
Extrema naranja, macabeo , Extremadura
Komokabres tinalla, albarino, Galicie
Cerveza
Cruzcampo
Heineken 0,0%
Petritegi, Sidra natural 75cl
Aperitivo
Vermouth rojo
Vermouth blanco
Moscatel
Sherry, Pedro ximenez
Arancello
Cócteles
El Bar Fizz, vermouth blanco/cava
Tinto de verano, red wine/lemonade
Sangria 1 L
Margarita, lime/tequila
Paloma, grapefruit soda/mezcal
Negroni, vermouth rojo/campari/gin
Espresso martini, coffee liquor/wodka/espresso
Sour (rum, whiskey, amaretto, amaretto/gin 0,0%)
Spicy lychee, spicy tequila, Kwai fe, Soda
Vermout blanco & tonic
Gin & tonic
Gin & tonic 0,0%
cava y tapas
Eat. Drink. Be happy
EL HOTEL
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